Estafilococosis es una enfermedad bacteriana que puede afectar a una amplia gama de especies de aves, incluyendo aves de corral. Se produce en todo el mundo. Staphylococcus aureus es más comúnmente aislado de casos estafilococosis, pero las especies tales comoS hyicus también se han reportado como el agente causante de la osteomielitis en pollos. Los estados de enfermedad asociados con estafilococosis varían según el lugar y la vía de inoculación y pueden aparecer en los huesos, articulaciones, vainas de los tendones, la piel, bursa del esternón, el ombligo, y el saco vitelino.
Etiología
S aureus es una bacteria Gram-positivos catalasa-positivas, bacterias cocoides, que aparecen en racimos de uvas en frotis teñidos. S aureus es el más común aislado recuperado de casos clínicos. La mayoría de las cepas patógenas han sido coagulasa positiva, sin embargo, coagulasa-negativos Staphylococcus , incluyendo hyicus S , S epidermidis , y S gallinarum se ha informado de casos clínicos. Fagotipado se ha utilizado para distinguir entre las diferentes cepas. Staphylococcus toxinas pueden mejorar la patogenicidad de una cepa.
Transmisión, epidemiología y patogenia
Debido a Staphylococcus es parte de la flora normal de la piel y la mucosa, muchas infecciones son el resultado de una herida, daño de la mucosa, o ambos. La infección también puede ocurrir en la planta de incubación como resultado de la contaminación de un ombligo abierto. Las aves que están inmunocomprometidas son también más propensos a las infecciones de estafilococos. Una vez en el huésped, S aureus invade el área de la metáfisis de la articulación más cercana, lo que conduce a la osteomielitis y la localización dentro de ese conjunto. Alternativamente, la bacteria puede invadir el torrente sanguíneo y causar una infección sistémica en múltiples órganos.
Hallazgos clínicos
Onfalitis, o infección del saco vitelino, causada por S aureus ha sido reportado en los pollos jóvenes y aves de corral jóvenes ( ver p 2457). Su prevalencia depende de su presencia en el lote de reproductoras y el medio ambiente de incubación. Infecciones del ombligo pueden ocurrir en las crías jóvenes si el ombligo se infecta con Staphylococcus . Dermatitis gangrenosa puede ocurrir después de traumatismo de la piel que posteriormente se contamina con Staphylococcus . Pájaros inmunodeprimidos tienen una mayor prevalencia de la dermatitis gangrenosa. Debido a Staphylococcus se encuentra en la piel, lesiones en la piel también pueden provocar abscesos localizados, como en el pie (Bumblefoot). Por último,Staphylococcus puede ser dispersado sistémicamente y puede causar artritis, sinovitis, osteomielitis, y endocarditis. La mayoría de los Staphylococcus infecciones en las aves causa sinovitis, con la cojera es la presentación clínica más común. Los huesos y las articulaciones asociados más frecuentemente afectados son los de la pierna. Además, la septicemia puede resultar en hígados verdes o hígado con necrosis multifocal y / o granulomas. En las infecciones agudas, puede observarse un aumento súbito de la mortalidad.
Lesiones
Polluelos con onfalitis tienen ombligos que son húmedas y oscuras. Las aves afectadas suelen ser letárgico. Sacos vitelinos infectados se conservan más tiempo en comparación con bolsas de la yema no infectados, que normalmente son reabsorbidas por el pollo en desarrollo dentro de la primera semana de vida. Yemas infectadas son anormales en el color (verde oscuro a marrón), tener una consistencia pastosa, y tienen mal olor. La dermatitis gangrenosa a menudo se informó en los pollos inmunocomprometidos y es a menudo debido a una combinación de S aureus y Clostridium septicum , y / o Escherichia coli . Las áreas afectadas son generalmente hemorrágico y crepitantes. Las lesiones asociadas con la septicemia son las más comunes. Dentro del sistema músculo-esquelético, huesos afectados a menudo tienen áreas de color amarillento focales de necrosis, mientras que las lesiones en las articulaciones contienen exudado purulento. En la planta de procesamiento, el hígado verde se ha informado en los pollos que han tenido osteomielitis y sinovitis. Las manchas cutáneas y granulomas resultantes de la septicemia han sido motivo de condena hígado. En las infecciones agudas, necrosis y congestión vascular se observan en el hígado, el bazo, los riñones y otros órganos internos. Se han reportado vegetaciones en las válvulas del corazón.
Diagnóstico
Aunque algunas lesiones pueden ser indicativos de un Staphylococcus infección, el diagnóstico se confirma mediante la identificación de los organismos a partir de frotis teñidos de la lesión y por cultivo en placas de agar sangre. El diagnóstico diferencial incluyeEscherichia coli y Pasteurella multocida , así como otras enfermedades septicémica de aves de corral.
Tratamiento y Prevención
Estafilococosis puede tratarse con éxito con antibióticos, pero una prueba de sensibilidad a los antimicrobianos se debe realizar por la resistencia a los antibióticos es común. Los antibióticos se usan para tratar Staphylococcus infecciones incluyen la penicilina, eritromicina, lincomicina y espectinomicina. Debido a que las heridas son la ruta principal por el cual Staphylococcus puede entrar en el cuerpo, es importante para reducir todas las fuentes potenciales de lesión para el ave. Astillas de madera en los desechos, los alambres que sobresalen de las jaulas, y la lucha / canibalismo se han asociado con heridas de la piel y Estafilococosis.
Riesgo zoonótico
S aureus puede causar intoxicación alimentaria en los humanos. Cepas productoras de enterotoxinas se encuentran en las aves de corral clínicamente sanos, y las medidas preventivas adecuadas se deben tomar durante el manejo y la cocción de los productos avícolas.
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