Como preparar nuestro propio pienso. El método Pearson Square

Con las porciones de ingredientes adecuados, los criadores podemos producir nuestro propio alimento de calidad para mejorar la producción avícola.

Los criadores aficionados, con el creciente costo de los alimentos para aves, estamos encontrando cada vez más difícil el mantener nuestra afición. Si bien es difícil formular alimentos para nuestros pollos y gallinas, podemos hacerlo de manera mucho mas sencilla utilizando el método Pearson Square.

Sin embargo, esto sólo es posible si tenemos la calidad adecuada de los ingredientes o materia prima para la formulación de piensos. El método de Pearson Square se basa en la proteína cruda digestible (DCP) como requisito básico para la alimentación nutricional. Los ingredientes más comunes son maíz integral, germen de maíz, semillas de soja, girasol o harina de pescado.

Ejemplo 1: Alimento para Ponedoras

Suponiendo que queremos hacer alimento para nuestras ponedoras utilizando el método de Pearson Square, tenemos que conocer el contenido de proteína cruda de cada uno de los ingredientes utilizados. Podremos utilizar maíz entero (8,23% DCP) de soja (45% DCP) harina de pescado (55% DCP) y el salvado de maíz (7% DCP) Girasol (35% DCP). Para hacer una bolsa de 70 kg de pienso para ponedoras, requeriremos los siguientes ingredientes:

34 kg de maíz entero

12 kg de soja

8 kg de harina de pescado

10 kg de salvado de maíz

6 kg de cal (como fuente de calcio)

Cada tipo de ave tiene sus propios requisitos en términos de nutrición. Por ejemplo, la alimentación de las ponedoras debe tener al menos 18 por ciento de proteína cruda. Si hubiera que formular la alimentación de ponedoras, entonces se tendría que calcular el porcentaje de proteína cruda digestible en cada uno de los ingredientes para asegurar que el contenido de proteína cruda total es de al menos 18 por ciento para cumplir con este requerimiento nutricional. Para saber si el alimento cumple con esta norma, podemos hacer un simple cálculo de la siguiente manera:

Maiz entero = 34 kg x 8,23 ÷ 100 = 2,80 kg

Habas de soja = 12 kg x 45 ÷ 100 = 5,40 kg

Harina de pescado = 8 kg x 55 ÷ 100 = 4,40 kg

Salvado de maíz = 10 kg x 7 ÷ 100 = 0,70 kg

Cal = 6 kg x 0 ÷ 100 = 0.00 kg

(Proteína total bruto 13,30 kg)

Para obtener el contenido en proteína bruta de todos estos ingredientes en una bolsa de 70 kg, se toma el contenido de proteína cruda total de los ingredientes combinados, dividir por 70 y multiplicar por 100 por lo tanto, (13,30 ÷ 70) x 100 = 19,0%. Esto muestra que el porcentaje de proteína cruda en la formulación del alimento anterior es 19,0%, que es adecuado para las ponedoras. Antes de mezclar el alimento, los ingredientes tienen que ser divididos en los tamaños adecuados a través de trituración o molienda para que sea aceptable para los pollos. Añadir 250 g de sal de mesa en cada bolsa de 70 kg de pienso.

Ejemplo 2: La alimentación de los pollos destinados a la carne

Los pollos destinados a la producción de carne requieren alimentación con un mayor contenido de DCP. De la primera a la cuarta semana, los polluelos necesitan alimento con un contenido de DCP de entre 22 a 24 por ciento. De la cuarta a la octava semana, los polluelos necesitan alimento con un contenido proteico de 21 a 22 por ciento. Para lograr este requisito podemos formular la alimentación usando el mismo método dado anteriormente. Para hacer una bolsa de 70 kg de alimento, tendremos que añadir las siguientes proporciones:

Maiz entero = 40 kg x 8,23 ÷ 100 = 3,20 kg

Harina de pescado = 12 kg x 55 ÷ 100 = 6,60 kg

Soja = 14 kg x 45 ÷ 100 = 6,30 kg

Cal = 4 kg x 0 ÷ 100 = 0.00 kg

(Proteína total bruto 16,10 kg)

Para determinar si una bolsa de 70 kg de alimento tiene un contenido de proteína cruda adecuada para las aves destinados a la producción de carne, seguiremos el mismo método: (16,10 ÷ 70) x 100 = 23%. La alimentación dada en este ejemplo tiene un contenido de proteína cruda total de 23%, que es adecuada para alimentar pollos destinados a carne. En cada bolsa de 70 kg de alimento, añadir 250 g de sal de mesa.

Ejemplo 3: La alimentación para pollos y gallinas “indígenas”

Los pollos y gallinas indígenas son menos productivas en términos de puesta y el aumento de la carne. Puede que no requieran alimentación intensiva y de gestión. Para este tipo de ave, podemos constituir fuentes con un DCP de entre un 15 - 16%. Se puede utilizar la siguiente fórmula para hacer alimentos para las gallinas indígenas:

Maiz entero = 33 kg x 8,23 ÷ 100 = 2,70 kg

Salvado de maíz o de trigo = 14 kg x 7 ÷ 100 = 0,98 kg

Harina de pescado = 7 kg x 55 ÷ 100 = 3,85 kg

Soja = 7 kg x 45 ÷ 100 = 3,15 kg

Cal = 5 kg x 0 ÷ 100 = 0.00 kg

(Proteína total bruto 10,68 kg)

Porcentaje de proteína bruta total en los ingredientes = (10,68 ÷ 70) x 100 = 15.25%

Para los criadores industriales de gallinas híbridas y pollos de engorde, se recomienda comprar alimentos ya preparados de empresas que venden alimentos de calidad. La razón principal es que es muy difícil el conseguir con este método  micronutrientes tales como aminoácidos, oligoelementos, vitaminas solubles en la grasa y el agua que estas razas de pollo requieren para el crecimiento adecuado.

Debemos tener en cuenta que incluso después de darles los alimentos formulados, deberíamos soltar a nuestros pollos por el campo abierto para que ellos mismos consigan otros micronutrientes no previstos en los alimentos que nosotros le proporcionamos.